静岡市 地酒専門店 日本酒 焼酎 オーガニックワイン

ウイスキーと樽熟麦焼酎飲み比べ会!

ウイスキーと樽熟麦焼酎飲み比べ会!

3月27日金曜日
 閉店後、篠田酒店店員全員で勉強会を開きました。
 タイトルは「ウイスキーと樽熟麦焼酎の違いを味わう」。会場は梅光さんにて、了承を得て持ち込みをさせて頂きました。ウイスキーは岩井トラディションと岩井トラディションワインカスクフィニッシュ、麦焼酎は夢想仙楽。岩井トラディションは香ばしく甘味が豊か。岩井ワインカスクの方は赤ワイン樽に1年余分に熟成させている分、口あたりがやさしく繊細で丸みを感じる。香ばしさも高いが岩井トラディションとはまた違う香り。ウイスキーもこのようにしみじみ飲んでみると美味しいものです。
 さて、麦焼酎の夢想仙楽ですが、以前飲んだ時より色がうすいです。これで5年もシェリー樽で寝かせたのかなあ、と思うくらいです。香りも樽からの香ばしさがあまり感じられません。口にふくんでも口中から香ばしさがあまりありません。おそらくウイスキーと一緒に飲んでしまったので、ウイスキーの色と比べたり、ウイスキーの香ばしさと比較しているため、夢想仙楽の持っている香ばしさや味わいがぼけてしまったように思われます。それだけ、ウイスキーのピート香や樽香は強いものなのでしょう。後で夢想仙楽だけで飲んでみると、麦焼酎の甘味や旨みが楽しめました。
 それにしても、ウイスキーを今日は見直しました。テレビ連続ドラマの「マッサン」が流行ったけど、ウイスキーは単なる流行りものでは終わらないなあと感じました。梅光さんのいろんな和食料理とどれともウイスキーは合いました。料理との相性の幅が広いところがウイスキーの良いところですね。特にジャパニーズウイスキーの良さなんでしょうか。勉強になりました。

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