静岡市 地酒専門店 日本酒 焼酎 オーガニックワイン

シャンパンと寿司を楽しむワイン会IN篤

シャンパンと寿司を楽しむワイン会IN篤

''本日はワイン会をしました。タイトルは「シャンパンと寿司を楽しむ会」です。会場は寿司の味が天下逸品と言われる駿河区小鹿の「寿司と板前料理・篤」さんです。おいしい刺身やお寿司をつまみにシャンパン数種類を飲み比べして8人ほどで楽しみました。有名なドンペリニオンとドンペリゆかりの地で生産しているオーガニックシャンパンのヴァンサン・ブリヤールと飲み比べたり、エグリ・ウーリエやジャクソンやボランジェなどレ・メイユール・ヴァン・ド・フランスにてわずか6社しか三ツ星が付いてないそのシャンパンたち3銘柄や、サロンの醸造長を長期務めてた方の造るミレジメシャンパンなどをじっくり味わいました。個人的にはヴァンサンヴリヤールが好みでした。何はともあれ、お寿司にはおいしい日本酒が絶対一番と思っている篠田でありますが、シャンパンと寿司も新しい感覚の世界で、これもありかな、と感じました。しかし、何と言っても寿司がうまい!篤さん、ありがとう!
(なお、写真に写っているお方お二人は、鋭い舌を持つワイン会メンバーのお客様です。)

ワイン会
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